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L'Osteria
Abbiamo scelto di utilizzare prevalentemente prodotti del territorio, freschi e di stagione perché l’obiettivo è quello di avere una cucina “buona, pulita e giusta”.
I piatti che proponiamo rispettano le nostre origini ed infatti sono un connubio delle tradizioni campane e ciociare, cucinando ciò che è buono, in maniera semplice, sana e generosa, e pur privilegiando le ricette della tradizione per tramandarne il gusto, attingiamo ogni giorno al vissuto, agli umori e alle nuove storie...
La Pasticceria
La Pasticceria è un progetto parallelo che nasce in seno all’Osteria, alimentato dalla passione per i dolce e dalla grande richiesta dei nostri clienti.
I nostri dolci seguono le tradizioni e le stagioni....
Materie Prime
Scegliamo solo materie prime di alta qualità, delle quali possiamo raccontarvi tutto. Per le materie prime ci affidiamo e scegliamo le aziende agricole ed i piccoli produttori locali, selezionando le eccellenze del nostro territorio, per evitare quanto più possibile i grandi giri di filiera. Mentre per gli altri ingredienti, ci affidiamo ai presidi Slow Food ed ai marchi Dop e Doc...
Iniziative ed Eventi
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Vieni a trovarci
Vieni a visitare la nostra zona, scoprirai un territorio ricco di luoghi magici. Ci trovate a Castelnuovo Parano, località Sant’Antonio Abate sulla SR Cassino Formia (ex SS 630) al km 15 in posizione strategica “una via di mezzo” tra il mare e la montagna!
Scopri la nostra materia prima
Per le materie prime ci affidiamo e scegliamo le aziende agricole ed i piccoli produttori locali, selezionando le eccellenze del nostro territorio, per evitare quanto più possibile i grandi giri di filiera. Mentre per gli altri ingredienti, ci affidiamo ai presidi Slow Food ed ai marchi Dop e Doc.
